Profumo di Zagare

Concorso Amatoriale

Domenica 9 Dicembre 2018

LA GARA SI SVOLGERA' NELLA FASCIA ORARIA

DALLE 10.30 ALLE 17.00


Regolamento

Giorno della gara: 9 Dicembre 2018

Luogo: Centro Commerciale Le Zagare

Città: S. Giovanni La Punta (Ct)

 

BANDO DI CONCORSO

Concorso rivolto ad uomini e donne NON PROFESSIONISTI, che si sfideranno nella realizzazione di un piatto utilizzando all' interno della propria ricetta gli "Agrumi di Sicilia"

Ad ogni concorrente verrà consegnata una Mistery Box al cui interno troverà degli ingredienti segreti e da essi dovrà sviluppare la sua ricetta.

L’estro e la creatività ed il gusto sarà l’arma vincente per sbalordire la giuria formata da Giudici professionisti della Cucina Italiana dell’ associazione Ristoworld.

 

Regolamento

Il concorso sarà riservato solo a 24 concorrenti, 

Il tema della Concorso sarà

“Gli Agrumi di Sicilia”

Il concorrente avrà a disposizione 30 minuti per la realizzazione della ricetta

Il concorrente dovrà preparare due porzioni una di presentazione e una di degustazione

Il concorrente dovrà utilizzare gli ingredienti forniti dall' organizzazione, ma potrà scambiare  al massimo 2 ingrediente con i concorrenti che gareggiano contemporaneamente insieme a lui.

Eventuali attrezzature non presenti nell’ elenco possono essere portate dal concorrente

 

La giuria analizzerà i seguenti fattori di giudizio:

-          Creatività della Ricetta

-          Estetica del Piatto

-          Tecnica di Lavorazioe

-          Pulizia del Posto di Lavoro

-          Gusto della Preparazione

Modulo Iscrizione


Nota: I campi con l'asterisco sono richiesti




Attrezzature di Cucina Disponibili

Fornetto + Teglie

Piastre cottura

Pentole e padelle

Kit di Mestoli,forchettoni, Coltelli

Frullatore

Frullino ad immersione

Macchina sfogliatrice per pasta

Piatti per la Presentazione

Pellicola trasparente, Carta Forno

Carta Stagnola

Bacinelle varie misure

Mattarello






*