Concorso di Cucina Clab

Concorso Amatoriale

25 Febbraio 2018


Regolamento

Giorno della gara: 25 Febbraio 2018

Luogo: Clab Arredo, via Pulei 37 Mascalucia

Città: Catania

 

BANDO DI CONCORSO

Concorso rivolto ad uomini e donne NON PROFESSIONISTI, che si sfideranno nella realizzazione di un dei piatti più classici e pionieri della tradizione catanese

“ la pasta alla Norma”

L’estro e la creatività ed il gusto sarà l’arma vincente per sbalordire la giuria formata da Giudici professionisti della Cucina Italiana dell’ associazione Ristoworld.

 

Regolamento

Il concorso sarà riservato solo a 15 concorrenti, si darà precedenza a coloro che hanno partecipato ai corsi di formazione

Il tema della Concorso sarà “ La Pasta alla Norma”

Il concorrente avrà a disposizione 30 minuti per la realizzazione della ricetta

Il concorrente dovrà preparare due porzioni una di presentazione e una di degustazione

Il concorrente potrà utilizzare al massimo 1 ingrediente aggiuntivo per personalizzare la propria ricetta al di fuori dalla lista da noi fornita

Eventuali attrezzature non presenti nell’ elenco possono essere portate dal

concorrente

La giuria analizzerà i seguenti fattori di giudizio:

-          Creatività della Ricetta

-          Estetica del Piatto

-          Tecnica di Lavorazioe

-          Pulizia del Posto di Lavoro

-          Gusto della Preparazione

Preiscrizione


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