CORSO DI FORMAZIONE

AL MOMENTO NON SONO ATTIVI CORSI DI FORMAZIONE


Programmazione


1° Giornata

 

  • Legislazione Sanitaria H.a.c.c.p
  • Il sistema H.a.c.c.p.
  • Igiene degli alimenti
  • Prevenzione dalle contaminazioni
  • Metodi di Conservazione 

Docenti: Dott. S. Russo & L. Di Domenico

Azienda Ru.Di snc

2° Giornata

  • Inquadramento e Gradi dell' Organico
  • La divisa professionale
  • Gestione della Mensa in emergenza
  • Manipolazione e Trasformazione alimenti
  • Gestione del Magazzino e delle Derrate

Docente: Chef Alessandro Russo

 

Le lezioni verranno svolte nei locali di

CALTANISETTA 

Villa Barile - Via delle Calcare snc Caltanisetta

MESSINA

Da Definire

MASSIMO 30 POSTI

SCHEDA DI PREADESIONE

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